充実したお食事を提供するダイニングを営み、お料理は厳選したお酒に合わせるのにぴったりなものばかりを取り揃えています。イタリアン、フレンチ、和食などの技術を持つプロが腕によりをかけて提供するメニューは、コンセプトの「温故知新」にちなんで伝統とトレンドを掛け合わせたものを日本橋でご用意しています。
1階でオープンした和菓子屋さんのパフェです。 買ってきちゃいました。 キーナアンドシーオー♫ きな粉をまぶしたお豆や胡桃も…
お野菜の新顔です。 こんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 こちらは 兵庫県淡路島産のマイクロにんじん と 京都産の万願寺…
BAR & DINING GIFTです♫ 久々にカクテルのご紹介。 今日はソルティドッグを。 グラスの縁にお塩のついているものが一般的で…
プライベート・プリザーブ みなさんこんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 今日は心強い僕らの味方を紹介です。 プライベー…
本日のアミューズは。。 みなさんこんにちは。 BAR & DINING GIFTです♫ 本日のアミューズは 冷たいキャベツのポタージュスー…
愛媛県産の真鯛！ こんにちは！ BAR & DINING GIFTです。 愛媛県産の真鯛を皮目だけパリッと焼き上げました。 提供前に日本酒…
遂に1階がオープンします♫ こんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 今までビルの1階が空っぽで、 奥にあるエレベーターが見つ…
皮目をパリッと焼き上げた大山どりのソテーです。 BAR & DINING GIFTです。 こんにちは！ こちらは本日からの新メニューです…
ドメーヌ クールベ シャトーシャロン こんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 今日はこちらをご紹介。 シェリーに似た独特…
シェフのフランス土産のパテをおつまみで出し始めました。 こんにちは！ BAR & DINING GIFTです。 シェフのフランス土産のフ…
仙台牛イチボ こんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 仙台牛イチボの納品がありましたので、 カットを。 コースでもアラカ…
お祝いのデザートです。 お誕生日や記念日にデザートにメッセージを記入して欲しい。。 のような依頼を承っておりますので、 …
瓶ビールは ヒューガルデンホワイト と カールスバーグ のご用意です。 ちなみに生ビールはプレミアムモルツです。 定期的に…
今日からグラスでの提供をはじめます。 BAR & DINING GIFTです。 みなさん、こんにちは。 本日から ボランジェ スペシャル…
ちょっとしたおつまみに。 こんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 大人気！ うずらの卵のピクルス の紹介です。 数日漬けて…
フランス土産 シェフからルーブル美術館のお土産をいただきました。 ちょっと写真は見づらいですが、店内に飾ってますので店内…
フランス研修 食事日記 こんにちは！ フランスからちょっとした食事の写真を。 シェーブルチーズのキッシュ フォアグラのテ…
シェフからの報告写真達 フランス研修中のシェフから食事の写真が届きました。 自家製パテ 半熟卵のフライ サーモンのソテー …
フランスへ出発！ シェフが成田空港から旅立ちました。 初めての海外との事です。 いっぱい刺激を受けてきて欲しいです。 #…
アイテム紹介♫ こんにちは！ BAR & DINING GIFTです。 明日から9日間のゴールデンウィーク休みを頂きます。 お誘い合わせの…
グラッパ入荷！ こんばんは！ BAR & DINING GIFTです。 本日は新入荷のグラッパをご紹介！ ピエモンテ州モンフェラート地区…
ゴールデンウィークについて 皆さん、こんにちは！ BAR & DINING GIFTです。 ゴールデンウィークなのですが、 4月29日土曜日…
5月にご案内させて頂くコースのご紹介。 こんにちは！ BAR & DINING GIFTです。 今月はグランドオープン記念コースをたくさ…
天使の海老と香草の冷製パスタ こんにちは！ BAR & DINING GIFTです。 少しずつ暖かくなってきたり、 と思ったら涼しくなっ…
みなさん、こんばんは！ 色んな写真が集まってきたので ちょっとした集合写真をご紹介♫ 明日からの1週間ですが、 ちょこちょ…
新アイテム♫ こんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 新アイテムのご紹介です。 試飲して美味しかったので、 即入荷しました…
ジャンボマッシュルーム入荷！！ こんにちは！ BAR & DINING GIFTです！ 大きなマッシュルームを入荷しました。 肉厚で美味…
Chateau Talbot Caillou Blanc 2019 シャトー タルボ カイユ ブラン 2019 を入荷しました。 こんばんは。 BAR & DINING GIF…
北海道産のホワイトアスパラガスを入荷しました。 九州産だと1月頃からありますが、 東北、北海道産だと4月頃からです。 色々…
お客様に頂いた金魚メモ♡ こんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 お客様から金魚ミュージアムの付箋？を頂きました。 大事に…
1番好きなカクテルはなんですか？ こんにちは！ BAR & DINING GIFTです。 1番好きなカクテルは何ですか？ と、よく聞かれます…
おつまみピクルス♫ BAR & DINING GIFTです。 ピクルス漬けてみました。 人参、黄色人参、大根、さつま芋、 ねぎ、カーボロネ…
生のキクラゲが入ってくる季節になりました。 こんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 国産の生キクラゲが入りました。 せっ…
ドイツのジン シュリヒテ シュタインヘーガー みなさん、こんばんは。 BAR & DINING GIFTです。 今日はこちらのジンのご紹介…
リンゴのブランデー カルヴァドス ポム・ド・イヴをご存知ですか？ 春、りんごの実がまだ小さい内に、実を空瓶の口から通し、…
天使の海老とキャビアのタルタル ニューカレドニア産の天使の海老をマリネし、キャビアと合わせた一品♫ ※こちらはお一人様用…
桃のカクテル♫ みなさん、こんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 今日はお客様にご要望いただいた 桃とオレンジをつかったク…
雨は降っていますが、 そんな本日も元気に営業しております。 BAR & DINING GIFTです。 遅くまで悪天候は続きますが、GIFTは店…
ホタルイカ入荷♫ こんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 春ですね。入学式や入社式の季節。 ホタルイカを入荷してみました。 …
15時から営業してます。 BAR & DINING GIFTです。 今日は珈琲を飲みながらデザートを。。という方々が多かったです。 お客様…
プルプルのお豆腐♫ うちのシェフは和食の経験者なので、こんなものも。 作りたてのお豆腐です！ 1日経つともう少し固くなりま…
ラーメン？ こんにちは。 東京日本橋BAR & DINING GIFTです。 普段、ニューカレドニア産の天使の海老を使用しているのですが…
マグロ中トロと黒トリュフのカルパッチョ BAR &DINING GIFTです。 こんにちは。 こちらはオープンからの人気メニューで、マグ…
鴨もも肉のコンフィ こんにちは。 BAR & DINING GIFTです。 ご希望がありましたので、普段より大きめサイズを調理してみまし…
こんにちは。この度、新しくホームページを開設いたしました。今後はこちらのブログにて様々な情報を発信してまいります。ぜひ…
1番人気のパスタです♫ ここ最近で人気なのはこちら。 パンチェッタとカラスミのアーリオオーリオです。 カラスミの塩っ気が堪…
撮影中♫ こんにちは。 日本橋BAR&DINING GIFTです。 今日はホームページなどに使用する写真を撮影して頂いています。 この写…
人気のローストビーフをお寿司で！ 日本橋 BAR & DINING GIFTです。 大人気の仙台牛のローストビーフをお客様のご要望でお寿…
KIRISHIMA NO.8 こんにちは。 BAR &DINING GIFTです。 私が鹿児島の出身なのでたまには焼酎の紹介を。 赤霧島、黒霧島で有名…
グラスホッパー こんにちは。 東京日本橋BAR & DINING GIFTです。 今日はグラスホッパーのご紹介を。 BARでは有名なカクテル…
