日本橋のバー&ダイニングとして美食でお客様をおもてなし | 温故知新

カジュアルダイニングとオーセンティックバーの中間のような、気軽にご来店いただける大人な空間を演出しております。一つひとつの素材や調味料を厳選し、口にする度につい顔が綻んでしまうような味わいをご提供いたします。1,000円程度のふらっと飲みから、記念日のディナーまで歓迎しておりますので、日本橋にお越しの際にはぜひお立ち寄りください。お客様のお好みをお伺いし、お食事との相性が良いお酒のご案内も承っております。プロが手掛けるお食事とお酒に酔いしれ、心温まる晩酌のひと時を過ごしてみませんか。

培ってきた技術と知識を活かし、店長自らがカクテルを作るバー&ダイニングを日本橋にオープンいたしました。お酒が飲みたい時からお腹が空いた時まで、ふと思い浮かべていただける地域の憩いの場を目指しております。 メインは米澤豚とパイナップルのオーブン焼き、国産氷温熟成牛サーロインステーキ、骨付き仔羊肉のオーブン焼きなど、どれも自慢の逸品です。主食はパンチェッタとカラスミのアーリオオーリオ、黒トリュフのカルボナーラ、ペスカトーレビアンコなど、イタリアンやフレンチの味わいをバランス良く取り入れています。